Pomorski Konkurs Porterów Domowych

W dniach 23-24 listopada między godziną 13 a 17 odbędzie się tegoroczna edycja Pomorskiego Konkursu Porterów Domowych imienia Sławka Pahlke.

W najbliższy weekend w Domu Uphagena, mieszczącym się na ulicy Długiej 12, domowi piwowarzy zaprezentują swoje umiejętności. Aby mieć możliwość udziału w tym wydarzeniu, należało kilka miesięcy wcześniej zgłosić swoją kandydaturę.

- Pomorski Konkurs Piw Domowych jest jedyny w swoim rodzaju z uwagi na skupienie się na piwie jednej kategorii - oznajmił Marek Skrętny, Dyrektor ds. marketingu Browaru Amber.

Zmiana zasad nastąpiła rok temu, kiedy zdecydowano się na wprowadzenie jedynie piwa dolnej fermentacji jakim okazał się Porter Bałtycki do 18 blg. Ważony jest on stylem charakterystycznym dla Gdańska i dlatego stał się myślą przewodnią imprezy.

Będzie to nietypowa rywalizacja, gdyż piwowarzy zobowiązani są przygotować piwo specjalnie na ten konkurs. Tradycyjny Porter Bałtycki jest ekstraktowany w granicach 20-22 blg.

W składzie sędziowskim znajdą się najlepsi znawcy piwa, a wśród nich Maciej Chołdrych, Roman Kotlewski, Rafał Kowalczyk, Andrzej Sadownik oraz przewodnicząca Agnieszka Wołczaska-Prasolik. Taki skład jury gwarantuje rzetelną ocenę zgłoszonych trunków.

Przygotowaniami zajęła się przewodnicząca konkursu w porozumieniu z Browarem Amber oraz Magdaleną Pahlke, żona patrona. Sławek Pahlke był entuzjastą regionalnych, naturalnych produktów, wytwarzanych tradycyjnymi metodami. Swoją pasję realizował w pracy zawodowej. Przez wiele lat związany z Browarem Amber wprowadził na rynek miedzy innymi: Koźlaka, Piwo Żywe, Złote Lwy, czy Grand Imperial Portera.

Piwa będą oceniane anonimowo, a butelki zostaną odpowiednio zamaskowane.

Zwycięzca konkursu otrzyma profesjonalny nalewak do piwa, sponsorowany przez Browar Amber.
Żaneta Stasiowska