Święto Truskawki Kaszubskiej po raz drugi

Na terenie Polskiego Związku Wędkarskiego przy ulicy Rajskiej 2 zorganizowano po raz drugi Święto Truskawki Kaszubskiej i Produktów Regionalnych Pomorza.

Mimo niezbyt sprzyjającej pogody - w sobotę prawie cały dzień padało - na teren Polskiego Związku Wędkarskiego przybywali chętni do skosztowania truskawek.
- Święto Truskawki organizujemy po raz drugi - powiedział Michał Turek, Fundacja Plaster. - Okazało się, że nie tylko Kartuzy i tamto zagłębie truskawkowe truskawką stoi, bo stoi też Gdańsk. Zaprosiliśmy plantatorów truskawek z, podobno, stolicy Kaszub - Kartuz, do stolicy administracyjnej Kaszub, którą jest Gdańsk, żeby pokazali to najpiękniejszą truskawkę kaszëbskô malëne. Można ją kupić w różnych postaciach. Oczywiście króluje świeża, ale jest też truskawka w formie dżemu, koktajli. Są z nami uczniowie Szkoły Gastronomiczno-Hotelarskiej z Gdańska Wrzeszcza, którzy zaprezentują Live Cooking, do którego użyją truskawki. Będą pokazywali jak smakuje najbardziej bałtycka ryba dorsz z dressingiem truskawkowym. Do tego dodadzą pistacji, będzie kozi ser. Zaprosiliśmy też twórców regionalnych, bo nie chcemy zrobić imprezy, że można tylko zjeść i się napić, ale pokazać, że Pomorze nie tylko tradycyjną żywnością stoi. Stoi też różnego rodzaju ozdobami, rzeźbami, wyrobami artystycznymi. Bawimy się przez dwa dni.

Na kilkunastu stoiskach można kupić truskawkę w różnych postaciach: świeżą, przerobioną na dżemy, soki, herbaty i chutneje. Kto nie skorzystał w sobotę ma jeszcze okazję w niedzielę w godz. 11.00-19.00.

Czym wyróżnia się kaszubska truskawka?
- Charakteryzuje się smakiem. Jest najlepsza - bez wahania wyznała Weronika Kostuch z Chmielna z Kaszubskiego Stowarzyszenia Truskawki. - Jest najsłodsza pewnie dzięki swojemu położeniu. Dzięki jeziorom, lasom i wzniesieniom jest najlepsza i najsłodsza. Największe owoce zbiera się w końcówce czerwca, na początku lipca.

Tomasz Łunkiewicz
fot. Tomasz Łunkiewicz