Radni PiS chcą debaty o systemie FALA » Radni klubu PiS w Radzie Miasta Gdańska chcą rozmawiać o systemie FALA. W czwartek o godz. 17.00 zap... W tygodniku „Sieci”: Jechaliśmy polskim Leopardem! » Bohaterem nowego numeru „Sieci” jest Leopard 2 – niemiecki czołg, który może zmienić losy wojny na U... Działacze PiS pytają o plany miasta wobec terenów na których miały pow... » Miasto Gdańsk zrezygnowało z planów budowy parkingów kubaturowych w centrum Gdańska nie będzie. Prze... Nie żyje były prezydent Gdańska Franciszek Jamroż » W środę przed południem w wieku 79 lat zmarł Franciszek Stefan Jamroż. W latach 90. ubiegłego stulec... „Wejście w historię”: Enigma » 25 stycznia w Muzeum II Wojny Światowej w Gdańsku odbyło się pierwsze w tym roku wydarzenie w ramach... Gdańsk - nazwy dzielnic, których nie ma » Niedawno z przestrzeni publicznej zniknęły tablice z nazwami niektórych części administracyjnych Gda... IV Rajd Pieszy im. sierż. Wiktora Stryjewskiego ps. Cacko » W sobotę (21 stycznia) odbył się IV Rajd Pieszy im. sierż. Wiktora Stryjewskiego ps. Cacko. W trudny... 75-lecie "Mazowsza" w Gdańsku! » W dniu 20 stycznia w bazylice św.Brygidy w Gdańsku odbył się koncert Państwowego Zespołu Ludowego Pi... W tygodniku „Sieci”: Szokujące kulisy ataków na Polskę » W nowym numerze „Sieci” Marek Pyza i Marcin Wikło analizują informacje na temat afery korupcyjnej w ... Pomorska Golgota więźniów KL Stutthof » Zbliża się niechlubna 78. rocznica „Marszu Śmierci”. Plan przymusowej ewakuacji obozu KL Stutthof op...
Szok dla J. Lewandowskiego? Gdańsk s(po)lonizował wodę...
środa, 11 stycznia 2023 20:14
Szok dla J. Lewandowskiego? Gdańsk s(po)lonizował wodę...
Tylko przez ostatnią dekadę 51 proc. akcji w spółce Saur Neptun
Trefl walczył, ale z Jastrzębia wraca bez punktów
sobota, 28 stycznia 2023 20:23
Trefl walczył, ale z Jastrzębia wraca bez punktów
Siatkarze Trefla walczyli, zwłaszcza w pierwszym secie, ale w
Rusza karuzela...
piątek, 27 stycznia 2023 15:18
Rusza karuzela...
W piątek budzi się z krótkiego, zimowego snu futbolowa karuzela
Lechia zwycięsko zaczęła rundę wiosenną
niedziela, 29 stycznia 2023 19:45
Lechia zwycięsko zaczęła rundę wiosenną
Udanie rozpoczęła rundę wiosenną Lechia. Podopieczni Marcina

Galeria Sztuki Gdańskiej

„Ignacy Klukowski, Pomorzanin z wyboru”
niedziela, 22 stycznia 2023 12:04
„Ignacy Klukowski, Pomorzanin z wyboru”
Ukazała się kolejna publikacja poświęcona Ignacemu Klukowskiemu
Aktywne półkolonie z GZSiSS
niedziela, 29 stycznia 2023 21:49
Aktywne półkolonie z GZSiSS
Gdański Zespół Schronisk i Sportu Szkolnego na okres ferii

Muzeum Stutthof w Sztutowie

2076 dni obozu pod Gdańskiem
piątek, 16 września 2022 18:15
2076 dni obozu pod Gdańskiem
Obóz koncentracyjny Stutthof wyzwoliły wojska III Frontu

Foto "Kwiatki"

Zimowe oblicza Trójmiasta
sobota, 13 lutego 2021 11:08
Zimowe oblicza Trójmiasta
Zimowe oblicze Trójmiasta w obiektywie Roberta
Święto kina w Toruniu – Festiwal EnergaCamerimage
środa, 16 listopada 2022 09:02
Święto kina w Toruniu – Festiwal EnergaCamerimage
12 listopada rozpoczął się 30. Międzynarodowy Festiwal Sztuki
„Spotkanie z rolnikami” w Malborku
wtorek, 28 czerwca 2022 13:33
„Spotkanie z rolnikami” w Malborku
27 czerwca 2022 roku w Magazynie Malbork Elewarr Sp. z o.o. odbyło
Spotkali się, by oszacować możliwości założenia muzeum
poniedziałek, 10 kwietnia 2017 18:04
Spotkali się, by oszacować możliwości założenia muzeum
Fundacja „Mater Dei”, ta sama dzięki której w dużej mierze

Hotel Central Gdańsk otwarty - nowe życie zabytkowego budynku

Ocena użytkowników: / 4
SłabyŚwietny 
środa, 14 czerwca 2017 19:54

We wtorek oficjalnie otwarty został Central Hotel Gdańsk. Dawniej przychodnia kolejowa, dziś odnowiony, pod okiem konserwatora zabytków, obiekt z 39 pokojami o wysokim standardzie, restauracją i browarem.



- To był długi projekt, siedmioletni, o biblijnym wymiarze - powiedział Cezary Zieliński, właściciel hotelu i browaru, prezes firmy Versus. - Trwało to dużo dłużej niż jakikolwiek inny inwestor na moim miejscu by zakładał. Mamy tylko 39 pokoi, za to bardzo duży browar restauracyjny. Hotel ma cztery gwiazdki, ale myślę, że zasługuje na szczególną uwagę. W moim rozumieniu ten hotel wyróżnia się butikowością i dbałością o szczegół. Browar to duża atrakcja gastronomiczna. Jest to browar restauracyjny, takich mamy już kilka w Trójmieście, ale jest to chyba pierwszy, w którym gość naprawdę siedzi w browarze. Jest otoczony, aparaturą do produkcji piwa. Nasz piwowar cały czas się kręci wśród gości, chętni rozmawia i oprowadza po browarze. Wierzymy, że to da wrażenie świeżości piwa. Pana Johannesa Herberga, namówiliśmy na przeprowadzkę z całą rodziną z Bawarii do Gdańska. To taka nasza Wunderwaffe. Mamy człowieka, który naprawdę potrafi każde piwo uwarzyć. Mamy bardzo ambitne cele odbudowania tradycji piwowarskiej Gdańska, z czasów raczej dziewiętnastego, osiemnastego wieku. Po siedmiu ciężkich latach będzie siedem tłustych.


alt



Hotel dysponuje 39 luksusowymi pokojami, Salą Balową, salą konferencyjną, salą fitness i restauracją. Na parterze i w piwnicy znajduje się Browar PG4 (nazwa od ulicy Podwale Grodzkie 4). Ogromna, robiąca wrażenie przestrzeń, którą zdobią miedziane kotły, dostępna jest nie tylko dla gości hotelowych, ale dla wszystkich – mieszkańców Gdańska, turystów oraz podróżnych czekających na pociąg. Produkcją piwa zajmuje się mieszkający w Gdańsku niemiecki piwowar Johannes Herberg. W browarze warzone są cztery rodzaje piwa: irlandzkie, belgijskie witbier, popularny pils oraz piwo wędzone. Serwowany będzie również gdański specjał – piwo jopejskie – którego warzenie trwa aż rok.


alt



W uroczystym otwarciu udział wzięło blisko 100 osób, w tym Prezydent Miasta Gdańska Paweł Adamowicz, który wraz z właścicielami hotelu przeciął symboliczną wstęgę. O podniebienie zaproszonych gości zadbali Szef Kuchni Przemysław Formela oraz Piwowar Johannes Herberg. Tego wieczoru serwowano m.in. delikatne pierogi z kaczką glazurowane w piwie i miodzie, policzki wieprzowe konfitowane z czerwoną cebulą, zupę piwną, placki z młodych ziemniaków z pieczoną kaszanką i orzechami włoskimi, tatara z jelenia na grzance oraz mus z wędzonego pstrąga.


Jednym z elementów otwarcia było dodanie, pod czujnym okiem Piwowara Johannesa, słodu do kadzi browarniczej przez Prezydenta Pawła Adamowicz. Goście obecni podczas uroczystości otrzymali zaproszenie do Browaru PG4 na wspólne skosztowanie uwarzonego piwa, które będzie gotowe do spożycia za miesiąc.


alt



Otwarcie hotelu uświetnił występ zespołu jazzowego Riverboat Quartet oraz obecność Grupy Rekonstrukcyjnej.

Historia budynku
Budynek, w którym obecnie znajduje się Central Hotel Gdańsk i Browar PG4, zbudowano w 1900 roku. Stanowił element zespołu zabudowy Dworca Głównego. Projektantami kompleksu dworcowego byli Alexander Rundel, Paul Thomer i Georg Cuny.

Na początku swego istnienia w latach 1900-1901 mieścił siedzibę naczelnika pruskich kolei. Źródła podają, że miała tutaj swoją siedzibę, powołana na mocy konwencji paryskiej w roku 1921, Rada Portu i Dróg Wodnych Gdańska.

Okolice w pobliżu stały się terenami atrakcyjnymi dla inwestorów, przede wszystkim dla branży hotelarskiej. Dwie pierwsze krótkie linie kolejowe odegrały duże znaczenie gospodarcze obsługując rzeźnię i spichlerze.


alt



Po 1945 budynek przeobraził się w przychodnię kolejową. Po jej likwidacji budynek w 2010 roku doczekał się obecnego właściciela, który pod okiem konserwatora zaadaptował go na czterogwiazdkowy hotel z salą balową, salą konferencyjną oraz browarem serwującym m.in. piwo jopejskie.

Obiekt wpisany został w 1979 roku do rejestru zabytków województwa pomorskiego.

Tomasz Łunkiewicz


Inne artykuły związane z:
Related news items:
Newer news items:
Older news items:
 

Dodaj komentarz


Kod antysapmowy
Odśwież