IX Koźlaki Bielkowskie - największa biesiada na Pomorzu

Do miejscowości Bielkówko, za Straszynem, w okolice siedziby Browaru Amber, w sobotę 8 września, na święto tradycyjnych smaków zjechało kilka tysięcy miłośników regionalnego jedzenia i piwa.



Organizowane już po raz dziewiąty Koźlaki, to przede wszystkim święto ciemnego piwa, czyli Koźlaka produkowanego przez lokalny browar Amber.

IX Biesiadę Bielkowską, zainaugurowało uroczyste odszpuntowanie drewnianej beczki. Na scenie, w obecności kilku tysięcy zgromadzonych osób, specjalnym młotkiem dokonał tego wicemarszałek województwa pomorskiego Ryszard Świlski,

Wzniesiono wspólnie toast za pomyślność, a właściciel browaru Andrzej Przybyło uroczyście otworzył imprezę, zapraszając wszystkich jej uczestników do wspólnej udanej zabawy.

Koźlaki to także Jarmark Regionalnych Produktów, podczas którego swój dorobek prezentują producenci regionalnych produktów spożywczych zrzeszeni w organizacji Slow Food, a także artyści i rzemieślnicy zrzeszeni przy Kołach Gospodyń Wiejskich z całego Pomorza. Na licznych stoiskach można było skosztować i kupić ich wyroby, podziwiać i dotknąć ludową twórczość tradycyjną, a jakże charakterystyczną dla tego regionu. Były to zatem głównie produkty regionalne z Kaszub, Kociewia i Żuław.

- Wiele z tych potraw powstaje w oparciu o mało popularne, lecz bardzo tradycyjne przepisy – powiedział nam Marek Skrętny, dyrektor ds. marketingu Browaru Amber. - Co istotne, że podczas Koźlaków promowane są produkty wytwarzane na Pomorzu, na bazie surowców pochodzących z lokalnych upraw. Chociaż w niektórych przypadkach jest to niemożliwe ponieważ chmiel potrzebny do wyrobu piwa przywozi się aż spod Lublina. A to dlatego, bo na Pomorzu jest zbyt zimno na jego uprawę.

Podczas biesiady można było posmakować świeżego piwa dostarczanego na bieżąco bezpośrednio z pobliskiego browaru, niefiltrowanego i niepasteryzowanego. Niektóre dania były przyrządzane na oczach publiczności, według tradycyjnych receptur.

Publiczności była również proponowana tabaka, tak do zażycia jak i do kupienia. Wiadomo, zażywanie tabaki to wieloletnia tradycja kaszubska.
Ale Koźlaki to też święto miłośników bezpretensjonalnej rozrywki. Podczas imprezy wystąpił Teatr pod Orzełkiem, zespoły Rocco Band, Adrian Gustaw Wracławek i Gra Gitara oraz Ramolsi Dopiero około godziny 22 rozpoczęła się potańcówka, do której przygrywał zespół Renewa. Imprezę poprowadził Jarek Janiszewski.

Na imprezę zjechało również wielu motocyklistów na jednośladowych, „wypasionych” pojazdach godnych zainteresowania.

W sobotę specjalne kursowały autobusy z Dworca Autobusowego w Gdańsku oraz z Pruszcza Gdańskiego. Ostatni powrotny autobus odwiózł biesiadników do domów po północy.

Wła-49
Zdjęcia: Włodzimierz Amerski