AUDYTOR WEWNĘTRZNY S

AUDYTOR WEWNĘTRZNY SYSTEMU HACCP wg ISO 22000™

Cel szkolenia: Celem szkolenia jest zdobycie wiedzy i praktycznych umiejętności w zakresie audytu wewnętrznego systemu HACCP wg ISO 22000.

Przeznaczenie szkolenia: Szkolenie przeznaczone jest dla osób, które chcą podnieść swoje kwalifikacje zawodowe i uzyskać odpowiednie umiejętności z zakresu audytowania firm i zakładów spożywczych.  Szkolenie skierowane jest do:

·          osób zaangażowanych w projektowanie i zarządzanie systemami bezpieczeństwa żywności HACCP w przedsiębiorstwach

·          decydentów odpowiedzialnych w firmach za nadzór i weryfikację systemów HACCP

·          dyplomantów studiów żywnościowych i gastronomicznych

·          osób chcących być audytorami systemu HACCP

·          absolwentów kierunków żywnościowych i gastronomicznych

·          pracowników gastronomi, sanepidu, przedstawicieli handlowych, pracowników zakładów i firm spożywczych

·          osób zainteresowanych nabyciem praktycznych umiejętności audytowania systemów zarządzania bezpieczeństwem żywności i pogłębianiem wiedzy z zakresu nowego standardu HACCP ISO 22000

Program szkolenia:

1.     Omówienie i interpretacja wymagań systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności ISO 22000

2.     Aspekty prawne związane z bezpieczeństwem zdrowotnym żywności

3.     Zagadnienia związane z systemem HACCP, GHP, GMP

4.     System HACCP w ISO 22000

5.     Wymagania dla audytorów

6.     Zasady i techniki audytowania wg międzynarodowych standardów

7.     Pytania kontrolne

8.     Projektowanie audytu – wymagania i potrzeby klientów, określenie celów audytów, planowanie audytów

9.     Zasady analizy i kwalifikacji wyników audytu - niezgodności, spostrzeżeń, obszarów doskonalenia

10.  Prowadzenie audytów, działania poaudytowe – prowadzenie spotkań, ustalanie niezgodności raport audytu, działania korygujące, zapobiegawcze

11.  Usługi doradcze świadczone przez audytorów wewnętrznych – doskonalenie systemów.

12.  Symulacja audytu

13.  Kompetencje interpersonalne audytorów wewnętrznych – psychologia komunikacji, asertywność, zarządzanie zespołem audytorów

14.  Psychologia audytów wewnętrznych – bariery komunikacyjne, negatywne nastawienie, komunikacja, sztuka dowiadywania się, obserwacji, wyciągania wniosków

15.  Egzamin

Metodologia: Interaktywna prezentacja zagadnień szkolenia; dyskusja i wymiana doświadczeń uczestników; trenowanie sytuacji interpersonalnych przez uczestników; analizy przypadków i scenek audytowych; ćwiczenia do wykonania indywidualnie i grupowo.

Zaświadczenia: Zaświadczenie wydano na podstawie §18 ust. 2 rozporządzenia Ministra Edukacji Narodowej z dnia 11 stycznia 2012r. w sprawie kształcenia ustawicznego w formach pozaszkolnych (Dz. U. poz. 186).

Czas trwania: 24h. Aktualny terminarz szkoleń na stronie www.irk.com.pl.

Cena: 951,22 + VAT = 1 170,00 zł

Najbliższy termin szkolenia: 20-21.02.2014r.

Trener: Aleksandra Romanowska (mgr inż. biotechnologii; absolwentka Podyplomowych Studiów Zarządzania Jakością i TQM Politechniki Gdańskiej, Podyplomowych Studiów Matematycznych oraz Podyplomowego Studium Pedagogicznego; Ekspert TUV- Food Safety & Quality Management System; Ekspert ds. Systemów Bezpieczeństwa i Jakości Żywności; Audytor Wewnętrzny systemów zarządzania jakością wg norm: ISO 22000, ISO 9001, ISO 18001, ISO 17025, ISO 14001; Specjalista ds. Dietetyki).

Zgłoszenia: Formularz zgłoszeniowy do pobrania na stronie www.irk.com.pl. 

Aktualny cennik znajduję się w harmonogramie szkoleń na stronie www.irk.com.pl