Jedną z atrakcji zakończonego właśnie III Światowego Zjazdu Gdańszczan były dwa konkursy zorganizowane przez Fundację Gdańską i Cech Piekarzy i Cukierników.
Od piątku do niedzieli na Targu Węglowym trwał plebiscyt, wzięło w nim udział – oczywiście po degustacji – około tysiąc osób. Konsumenci zadecydowali, że najlepszym ciastkiem było „Portowe” z Cukierni Vega Szymona Kawlewskiego.
Natomiast powołane z wytrawnych piekarzy i cukierników jury nie wybrało Wypieku Gdańskiego, który ma być słodkim symbolem miasta.
- Chcieliśmy, aby Wypiek Gdański nawiązywał do lokalnych tradycji cukierniczych, nie chodziło nam bowiem aby był to produkt stricte nowoczesny, ale poszukać w głębszej szufladzie babci - powiedział Andrzej Paradowski, właściciel Cukierni we Wrzeszczu, członek Cechu Piekarzy i Cukierników, przewodniczący jury konkursu. Dlatego w 2011 roku konkurs na Wypiek Gdański powtórzymy w nadziej, iż uda nam się wyłonić, a następnie wykreować, laureata. A prócz tego przeprowadzimy taki sam, jak teraz konkurs na Wypiek Roku 2011. A więc będą dwa niezależne konkursy.
Andrzej Paradowski poinformował nas, że członkowie Cechu Piekarzy i Cukierników na stronie cechowej przez cały rok przeprowadzać będą wśród swoich członków akcję. Będzie możliwość złożenia różnych receptur, które specjaliści postarają się nieco odkurzyć i przyjrzeć się im. Może uda się znaleźć co, co będzie ciastkiem z duszą. Było smaczne, estetyczne i miało gdańskie tradycje.
Katarzyna Korczak
- 28/05/2010 05:55 - Policjanci uczą jazdy na rowerach
- 27/05/2010 14:20 - Woda opada
- 27/05/2010 13:16 - Po XLIX sesji Rady Miasta Gdańska: Czy Platforma jest obywatelska?
- 27/05/2010 11:53 - Uroczysta Sesja Rady Miasta
- 26/05/2010 16:06 - Dni Otwarte w Schronisku dla Bezdomnych Zwierząt „Promyk”
- 26/05/2010 15:24 - VIII Bałtyckiego Festiwalu Nauki: „Gdańsk – miasto nad wodą”
- 26/05/2010 08:42 - Tomasz Lis naczelnym „Wprost”
- 25/05/2010 20:31 - Wojewoda odwiedził Tczew i Leszkowy
- 25/05/2010 17:39 - Trójmiejskie uczelnie bez kierunków zamawianych?
- 25/05/2010 11:55 - 20–lecie samorządności: Mity i prawdy gdańskiej pamięci