Komu władza w Gdańsku - maski opadną po ślubowaniu... » W poniedziałek w Ratuszu Głównego Miasta pierwsza sesja rady miasta Gdańska w kadencji 2018-2023. W ... Wyspa Portowa samodzielną gminą? » Zaniedbywanie przez miasto Gdańsk Stogów, Przeróbki, Krakowca i Górek Zachodnich to główna przyczyna... Kandydaci na radnych w świetle oświadczeń majątkowych » Lektura oświadczeń majątkowych kandydatów na radnych miasta jest czasami wręcz fascynująca. Wnioski,... Świętowanie 100-lecia Niepodległości w Muzeum II Wojny Światowej » Wciągnięcie biało-czerwonej flagi na maszt, przegląd filmowy kinematografii polskiej z okresu dwudzi... Rekordowa XVI Parada Niepodległości - GALERIA » 30. tysięcy gdańszczan wzięło udział w rekordowej XVI Paradzie Niepodległości, która w niedzielę 11 ... Świętujemy naszą Polskę Niepodległą » Drogi do Niepodległej wiodły przez pola bitew legionowych brygad Józefa Piłsudskiego i innych twórcó... Weekend Niepodległości w Muzeum II Wojny Światowej w Gdańsku » Z okazji 100. Rocznicy Odzyskania przez Polskę Niepodległości Muzeum II Wojny Światowej w Gdańsku za... Biało-czerwone flagi od Radia Gdańsk dla Pomorzan » Od środy do piątku reporterzy Radia Gdańsk rozdają biało-czerwone flagi mieszkańcom Pomorza. „Tydzie... Piotr Czauderna: Zmieni się niewiele lub zgoła prawie nic » Z prof. dr hab. nauk med. Piotrem Czauderną, koordynatorem Sekcji Ochrony Zdrowia Narodowej Rady Roz... Świętowanie odzyskania niepodległości w Pedagogicznej Bibliotece Wojew... » Obchody 100-lecia niepodległości Polski są celebrowane przez wszystkich Polaków – tych dużych i mały...
Reklama
Komu władza w Gdańsku - maski opadną po ślubowaniu...
niedziela, 18 listopada 2018 20:34
Komu władza w Gdańsku - maski opadną po ślubowaniu...
W poniedziałek w Ratuszu Głównego Miasta pierwsza sesja rady miasta ...
Mistrzynie Polski dały hokeistkom Stoczniowca lekcję - GALERIA
niedziela, 18 listopada 2018 21:22
Mistrzynie Polski dały hokeistkom Stoczniowca lekcję - GALERIA
Trwa zła passa hokeistek Stoczniowca w meczach z Polonią Bytom. Byto ...

Galeria Sztuki Gdańskiej

Polskie Pejzaże w Dworku Sierakowskich
poniedziałek, 12 listopada 2018 12:36
Polskie Pejzaże w Dworku Sierakowskich
Od lat przygotowywana w rocznicę odzyskania niepodległości wystawa, ...

W obiektywie Macieja Kostuna

Odkrywanie tajemnic spod ogona
środa, 26 lipca 2017 18:30
Odkrywanie tajemnic spod ogona
Solidarność męska powinna mnie powstrzymać od plotek na tematy int ...

Sport w szkole

Finały zawodów lekkoatletycznych
poniedziałek, 30 kwietnia 2018 17:19
Finały zawodów lekkoatletycznych
Gdański Zespół Schronisk i Sportu Szkolnego zaprasza do udziału w ...
X Festiwal Filmowy Niepokorni Niezłomni Wyklęci. Gdynia
wtorek, 11 września 2018 17:40
X Festiwal Filmowy Niepokorni Niezłomni Wyklęci. Gdynia
Jubileuszowy Festiwal Niepokorni Niezłomni Wyklęci zacznie się w Gd ...
XXX Międzynarodowy Festiwal Muzyki Religijnej w Rumi
poniedziałek, 29 października 2018 14:16
XXX Międzynarodowy Festiwal Muzyki Religijnej w Rumi
W sobotę 26 października br. zakończył się w Rumi jubileuszowy XX ...
Spotkali się, by oszacować możliwości założenia muzeum
poniedziałek, 10 kwietnia 2017 18:04
Spotkali się, by oszacować możliwości założenia muzeum
Fundacja „Mater Dei”, ta sama dzięki której w dużej mierze powr ...

Hotel Central Gdańsk otwarty - nowe życie zabytkowego budynku

Ocena użytkowników: / 4
SłabyŚwietny 
środa, 14 czerwca 2017 19:54

We wtorek oficjalnie otwarty został Central Hotel Gdańsk. Dawniej przychodnia kolejowa, dziś odnowiony, pod okiem konserwatora zabytków, obiekt z 39 pokojami o wysokim standardzie, restauracją i browarem.



- To był długi projekt, siedmioletni, o biblijnym wymiarze - powiedział Cezary Zieliński, właściciel hotelu i browaru, prezes firmy Versus. - Trwało to dużo dłużej niż jakikolwiek inny inwestor na moim miejscu by zakładał. Mamy tylko 39 pokoi, za to bardzo duży browar restauracyjny. Hotel ma cztery gwiazdki, ale myślę, że zasługuje na szczególną uwagę. W moim rozumieniu ten hotel wyróżnia się butikowością i dbałością o szczegół. Browar to duża atrakcja gastronomiczna. Jest to browar restauracyjny, takich mamy już kilka w Trójmieście, ale jest to chyba pierwszy, w którym gość naprawdę siedzi w browarze. Jest otoczony, aparaturą do produkcji piwa. Nasz piwowar cały czas się kręci wśród gości, chętni rozmawia i oprowadza po browarze. Wierzymy, że to da wrażenie świeżości piwa. Pana Johannesa Herberga, namówiliśmy na przeprowadzkę z całą rodziną z Bawarii do Gdańska. To taka nasza Wunderwaffe. Mamy człowieka, który naprawdę potrafi każde piwo uwarzyć. Mamy bardzo ambitne cele odbudowania tradycji piwowarskiej Gdańska, z czasów raczej dziewiętnastego, osiemnastego wieku. Po siedmiu ciężkich latach będzie siedem tłustych.


alt



Hotel dysponuje 39 luksusowymi pokojami, Salą Balową, salą konferencyjną, salą fitness i restauracją. Na parterze i w piwnicy znajduje się Browar PG4 (nazwa od ulicy Podwale Grodzkie 4). Ogromna, robiąca wrażenie przestrzeń, którą zdobią miedziane kotły, dostępna jest nie tylko dla gości hotelowych, ale dla wszystkich – mieszkańców Gdańska, turystów oraz podróżnych czekających na pociąg. Produkcją piwa zajmuje się mieszkający w Gdańsku niemiecki piwowar Johannes Herberg. W browarze warzone są cztery rodzaje piwa: irlandzkie, belgijskie witbier, popularny pils oraz piwo wędzone. Serwowany będzie również gdański specjał – piwo jopejskie – którego warzenie trwa aż rok.


alt



W uroczystym otwarciu udział wzięło blisko 100 osób, w tym Prezydent Miasta Gdańska Paweł Adamowicz, który wraz z właścicielami hotelu przeciął symboliczną wstęgę. O podniebienie zaproszonych gości zadbali Szef Kuchni Przemysław Formela oraz Piwowar Johannes Herberg. Tego wieczoru serwowano m.in. delikatne pierogi z kaczką glazurowane w piwie i miodzie, policzki wieprzowe konfitowane z czerwoną cebulą, zupę piwną, placki z młodych ziemniaków z pieczoną kaszanką i orzechami włoskimi, tatara z jelenia na grzance oraz mus z wędzonego pstrąga.


Jednym z elementów otwarcia było dodanie, pod czujnym okiem Piwowara Johannesa, słodu do kadzi browarniczej przez Prezydenta Pawła Adamowicz. Goście obecni podczas uroczystości otrzymali zaproszenie do Browaru PG4 na wspólne skosztowanie uwarzonego piwa, które będzie gotowe do spożycia za miesiąc.


alt



Otwarcie hotelu uświetnił występ zespołu jazzowego Riverboat Quartet oraz obecność Grupy Rekonstrukcyjnej.

Historia budynku
Budynek, w którym obecnie znajduje się Central Hotel Gdańsk i Browar PG4, zbudowano w 1900 roku. Stanowił element zespołu zabudowy Dworca Głównego. Projektantami kompleksu dworcowego byli Alexander Rundel, Paul Thomer i Georg Cuny.

Na początku swego istnienia w latach 1900-1901 mieścił siedzibę naczelnika pruskich kolei. Źródła podają, że miała tutaj swoją siedzibę, powołana na mocy konwencji paryskiej w roku 1921, Rada Portu i Dróg Wodnych Gdańska.

Okolice w pobliżu stały się terenami atrakcyjnymi dla inwestorów, przede wszystkim dla branży hotelarskiej. Dwie pierwsze krótkie linie kolejowe odegrały duże znaczenie gospodarcze obsługując rzeźnię i spichlerze.


alt



Po 1945 budynek przeobraził się w przychodnię kolejową. Po jej likwidacji budynek w 2010 roku doczekał się obecnego właściciela, który pod okiem konserwatora zaadaptował go na czterogwiazdkowy hotel z salą balową, salą konferencyjną oraz browarem serwującym m.in. piwo jopejskie.

Obiekt wpisany został w 1979 roku do rejestru zabytków województwa pomorskiego.

Tomasz Łunkiewicz


Inne artykuły związane z:
Related news items:
Newer news items:
Older news items:
 

Dodaj komentarz


Kod antysapmowy
Odśwież