W tygodniku „Sieci”: Co jest na Nowaka? » W najnowszemu wydaniu „Sieci” wszystko o Sławomirze Nowaku. Opozycja ogłasza go więźniem politycznym... Jerzy Barzowski: Odczytał oświadczenie klubowe i trafił na policję » Z Jerzym Barzowskim, przewodniczącym Klubu radnych PiS w Sejmiku Województwa Pomorskiego rozmawia Ar... Sędziowie oświadczają - partie, kluby, Iustitia... » Zgodnie z art. 88 ustawy o ustroju sądów powszechnych gdańscy sędziowie składali oświadczenia o swoi... Fundacja Ordo Iuris przeciwko kłamstwom, pomówieniom i hejtowi fundacj... » Na razie pozew Fundacja Ordo Iuris złożyła w imieniu Wspólnoty Żołnierzy Chrystusa, ale chce pomagać... Narodowy Spis powszechny Ludności i Mieszkań » Narodowy Spis powszechny Ludności i Mieszkań w 2021 roku jest przeprowadzany od 1 kwietnia 2021 roku... Gdański Konkurs Literacki im. Bolesława Faca » Miasto Gdańsk oraz Wojewódzka i Miejska Biblioteka Publiczna im. Josepha Conrada-Korzeniowskiego w G... (PO)lowanie na prezesa - tankowanie na (PO)morzu » W tzw. sprawie Daniela Obajtka pod szyldem „dziennikarskiego śledztwa” przez wiele tygodni epatowano... Zgłoś się do V Pomorskiej Uczniowskiej Konferencji Naukowej » V Pomorska Uczniowska Konferencja Naukowa odbędzie się pod hasłem "Niewidzialny świat wirusów i bakt... W tygodniku „Sieci”: Pandemia zmieniła nasz świat na zawsze » Na łamach najnowszego numeru tygodnika „Sieci” wywiad z ministrem zdrowia Adamem Niedzielskim, który... Postępy w budowie Muzeum Westerplatte i Wojny 1939 » Muzeum II Wojny Światowej realizuje misję upowszechniania wiedzy dotyczącej II wojny światowej, kons...
Reklama
Sędziowie oświadczają - partie, kluby, Iustitia...
czwartek, 15 kwietnia 2021 17:55
Sędziowie oświadczają - partie, kluby, Iustitia...
Zgodnie z art. 88 ustawy o ustroju sądów powszechnych gdańscy
Marcin Janusz żegna się z Gdańskiem
piątek, 16 kwietnia 2021 16:59
Marcin Janusz żegna się z Gdańskiem
Rozgrywający Marcin Janusz w przyszłym sezonie nie będzie
Lechia i Piast rozdawały prezenty i podzieliły się punktami
sobota, 17 kwietnia 2021 16:23
Lechia i Piast rozdawały prezenty i podzieliły się punktami
Błędy obu drużyn spowodowały, że Lechia i Piast Gliwice w meczu

Galeria Sztuki Gdańskiej

Monika Wilkońska - Monikony
poniedziałek, 12 kwietnia 2021 14:35
Monika Wilkońska - Monikony
Założenie pewnej niezgrabności w kontrapunkcie z harmonijnym

Foto "Kwiatki"

Zimowe oblicza Trójmiasta
sobota, 13 lutego 2021 11:08
Zimowe oblicza Trójmiasta
Zimowe oblicze Trójmiasta w obiektywie Roberta

Sport w szkole

Finały zawodów lekkoatletycznych
poniedziałek, 30 kwietnia 2018 17:19
Finały zawodów lekkoatletycznych
Gdański Zespół Schronisk i Sportu Szkolnego zaprasza do udziału w
Jeśli lubisz film „Buena Vista Social Club” nie możesz przegapić show na Ołowiance
sobota, 29 lutego 2020 12:50
Jeśli lubisz film „Buena Vista Social Club” nie możesz przegapić show na Ołowiance
Porywające kubańskie show zagości w niedzielę 1 marca br. w
Najlepsi rumscy sportowcy, trenerzy i sponsorzy sportu
poniedziałek, 17 lutego 2020 09:52
Najlepsi rumscy sportowcy, trenerzy i sponsorzy sportu
Za nami XI Rumska Gala Sportu i dwudziesty szósty konkurs „Na
Spotkali się, by oszacować możliwości założenia muzeum
poniedziałek, 10 kwietnia 2017 18:04
Spotkali się, by oszacować możliwości założenia muzeum
Fundacja „Mater Dei”, ta sama dzięki której w dużej mierze

Hotel Central Gdańsk otwarty - nowe życie zabytkowego budynku

Ocena użytkowników: / 4
SłabyŚwietny 
środa, 14 czerwca 2017 19:54

We wtorek oficjalnie otwarty został Central Hotel Gdańsk. Dawniej przychodnia kolejowa, dziś odnowiony, pod okiem konserwatora zabytków, obiekt z 39 pokojami o wysokim standardzie, restauracją i browarem.



- To był długi projekt, siedmioletni, o biblijnym wymiarze - powiedział Cezary Zieliński, właściciel hotelu i browaru, prezes firmy Versus. - Trwało to dużo dłużej niż jakikolwiek inny inwestor na moim miejscu by zakładał. Mamy tylko 39 pokoi, za to bardzo duży browar restauracyjny. Hotel ma cztery gwiazdki, ale myślę, że zasługuje na szczególną uwagę. W moim rozumieniu ten hotel wyróżnia się butikowością i dbałością o szczegół. Browar to duża atrakcja gastronomiczna. Jest to browar restauracyjny, takich mamy już kilka w Trójmieście, ale jest to chyba pierwszy, w którym gość naprawdę siedzi w browarze. Jest otoczony, aparaturą do produkcji piwa. Nasz piwowar cały czas się kręci wśród gości, chętni rozmawia i oprowadza po browarze. Wierzymy, że to da wrażenie świeżości piwa. Pana Johannesa Herberga, namówiliśmy na przeprowadzkę z całą rodziną z Bawarii do Gdańska. To taka nasza Wunderwaffe. Mamy człowieka, który naprawdę potrafi każde piwo uwarzyć. Mamy bardzo ambitne cele odbudowania tradycji piwowarskiej Gdańska, z czasów raczej dziewiętnastego, osiemnastego wieku. Po siedmiu ciężkich latach będzie siedem tłustych.


alt



Hotel dysponuje 39 luksusowymi pokojami, Salą Balową, salą konferencyjną, salą fitness i restauracją. Na parterze i w piwnicy znajduje się Browar PG4 (nazwa od ulicy Podwale Grodzkie 4). Ogromna, robiąca wrażenie przestrzeń, którą zdobią miedziane kotły, dostępna jest nie tylko dla gości hotelowych, ale dla wszystkich – mieszkańców Gdańska, turystów oraz podróżnych czekających na pociąg. Produkcją piwa zajmuje się mieszkający w Gdańsku niemiecki piwowar Johannes Herberg. W browarze warzone są cztery rodzaje piwa: irlandzkie, belgijskie witbier, popularny pils oraz piwo wędzone. Serwowany będzie również gdański specjał – piwo jopejskie – którego warzenie trwa aż rok.


alt



W uroczystym otwarciu udział wzięło blisko 100 osób, w tym Prezydent Miasta Gdańska Paweł Adamowicz, który wraz z właścicielami hotelu przeciął symboliczną wstęgę. O podniebienie zaproszonych gości zadbali Szef Kuchni Przemysław Formela oraz Piwowar Johannes Herberg. Tego wieczoru serwowano m.in. delikatne pierogi z kaczką glazurowane w piwie i miodzie, policzki wieprzowe konfitowane z czerwoną cebulą, zupę piwną, placki z młodych ziemniaków z pieczoną kaszanką i orzechami włoskimi, tatara z jelenia na grzance oraz mus z wędzonego pstrąga.


Jednym z elementów otwarcia było dodanie, pod czujnym okiem Piwowara Johannesa, słodu do kadzi browarniczej przez Prezydenta Pawła Adamowicz. Goście obecni podczas uroczystości otrzymali zaproszenie do Browaru PG4 na wspólne skosztowanie uwarzonego piwa, które będzie gotowe do spożycia za miesiąc.


alt



Otwarcie hotelu uświetnił występ zespołu jazzowego Riverboat Quartet oraz obecność Grupy Rekonstrukcyjnej.

Historia budynku
Budynek, w którym obecnie znajduje się Central Hotel Gdańsk i Browar PG4, zbudowano w 1900 roku. Stanowił element zespołu zabudowy Dworca Głównego. Projektantami kompleksu dworcowego byli Alexander Rundel, Paul Thomer i Georg Cuny.

Na początku swego istnienia w latach 1900-1901 mieścił siedzibę naczelnika pruskich kolei. Źródła podają, że miała tutaj swoją siedzibę, powołana na mocy konwencji paryskiej w roku 1921, Rada Portu i Dróg Wodnych Gdańska.

Okolice w pobliżu stały się terenami atrakcyjnymi dla inwestorów, przede wszystkim dla branży hotelarskiej. Dwie pierwsze krótkie linie kolejowe odegrały duże znaczenie gospodarcze obsługując rzeźnię i spichlerze.


alt



Po 1945 budynek przeobraził się w przychodnię kolejową. Po jej likwidacji budynek w 2010 roku doczekał się obecnego właściciela, który pod okiem konserwatora zaadaptował go na czterogwiazdkowy hotel z salą balową, salą konferencyjną oraz browarem serwującym m.in. piwo jopejskie.

Obiekt wpisany został w 1979 roku do rejestru zabytków województwa pomorskiego.

Tomasz Łunkiewicz


Inne artykuły związane z:
Related news items:
Newer news items:
Older news items:
 

Dodaj komentarz


Kod antysapmowy
Odśwież