100 lat "Kubickiego"

25 stycznia Restauracja Kubicki w Gdańsku obchodziła setną rocznicę powstania. Znana z polskiego jedzenia, założona w roku 1918 w Wolnym Mieście Gdańsku nad kanałem Motławy zapisała kawałek polskiej historii.

Pierwsze ogłoszenie o otwarciu restauracji zamieściła „Gazeta Gdańska” .Tu spędzała czas polskojęzyczna część gdańskiego społeczeństwa. Tu spotykali się sportowcy Gdańskiego Towarzystwa Gimnastycznego „Sokół” oraz sportowcy Kolejowego Klub Sportowego „Gedania”. Specjalnością restauracji była kaczka i golonka po polsku. Atmosfera starego Gdańska, klimat portowego miasta dał się poznać wielu pokoleniom nie tylko Gdańszczan.

Ogłoszenie z "Gazety Gdańskiej"

Kuchnia

Restaurację założył Bronisław Kubicki, Polak pełniący w okresie międzywojennym stanowisko prezesa Towarzystwa „Sokół” w Gdańsku. Tu nadal czuć tę niepowtarzalną atmosferę portowej tawerny. Restaurację odwiedzały znakomitości, naszych czasów: aktorzy, muzycy, malarze, politycy, literaci.

Państwo Beata i Grzegorz Zalescy

Detko Band Orchestra

Dziś nowi właściciele zakładu państwo Beata i Grzegorz Zalescy, deklarują utrzymanie wysokich standardów i tradycji. Z okazji urodzin przygotowali specjalny poczęstunek dla mieszkańców Gdańska, jak mówi pani Beata „Jesteśmy w stanie ugościć naszymi daniami wielu smakoszy polskiej kuchni. Nazwa naszej restauracji nie ulegnie zmianie. Polska tradycja, atmosfera i klimat pozostaną nie zmienione na kolejne 100 lat”.

Sey.