Tłusty czwartek jest zwyczajem, który według kalendarza chrześcijańskiego wypada w ostatni czwartek karnawału przed Wielkim Postem. Tego dnia dozwolone, a wręcz wskazane jest obżarstwo. Przesąd głosi, że jeżeli w tłusty czwartek nie zjemy ani jednego pączka, nasza przyszłość nie będzie obfitować w sukcesy.
Tradycja tłustego czwartku sięga czasów pogańskich. Dawniej objadano się głównie tłustymi mięsami, które popijano dużymi ilościami alkoholu. Pączki natomiast były potrawą wytrawną. Dzisiejsza tradycja jedzenia słodkości pojawiła się w Polsce około XVI wieku i nadal cieszy się dużym powodzeniem w naszym kraju.
W związku z nadchodzącym tłustym czwartkiem postanowiłam odwiedzić jedną z gdańskich cukierni lub piekarni. Wybrałam cukiernię „Stara Kiszewa”, która mieści się w okolicy Starego Miasta. Pracujące w lokalu panie powiedziały mi, że z okazji jutrzejszego dnia cukiernia zamówi około 1500 pączków. Wybór nadzienia jest bardzo szeroki – począwszy od tradycyjnej marmolady, poprzez truskawkę, czekoladę, budyń, bitą śmietanę, a skończywszy na advocaacie i toffie.
Jakie pączki najlepiej sprzedają się w tłusty czwartek?
– Ja myślę, że te tradycyjne chyba najbardziej, chociaż klienci pytają też o te inne, na przykład o toffie, ale o inne smaki też – powiedziała ekspedientka.
W tłusty czwartek dużą popularnością w „Starej Kiszewie”, oczywiście poza pączkami, cieszą się również faworki. Inne wypieki i słodycze schodzą tego dnia na dalszy plan.
Co w tłusty czwartek wolą gdańszczanie: faworki czy pączki?
– Jeden pączek mi wystarczy, bo nie przepadam za słodyczami – powiedziała jedna z mieszkanek.
– Wolę pączki, bo faworki za bardzo się kruszą i są dla mnie za suche – odpowiedział młody mężczyzna.
– Ja lubię i to, i to – powiedziała starsza kobieta.
Karolina Rabiej
- 05/02/2016 15:45 - O rewitalizacji Gdańska w Nowym Porcie
- 04/02/2016 21:42 - Rolnicy protestują w Szemudzie - gdzie jest weterynarz?
- 04/02/2016 19:20 - Czego nie lubi serce?
- 04/02/2016 18:29 - Czarzasty: Schetyna pozna dno
- 04/02/2016 13:49 - 1 kwietnia sąd rozpatrzy sprawę prezydenta Adamowicza
- 03/02/2016 21:07 - Rozczytane ferie w bibliotece
- 03/02/2016 14:26 - Klub piłki dźwiękowej
- 02/02/2016 21:06 - Konsultacje w sprawie rewitalizacji obszarów zdegradowanych
- 02/02/2016 19:19 - Programy profilaktyki raka piersi
- 02/02/2016 17:31 - „Gdzie przemoc i nuda – tam nic się nie uda!”